La I Fiesta del Aceite Nuevo de Montilla permite proyectarse a la ciudad en un registro menos conocido públicamente, pero que aúna igual que el sector del vino una gran calidad en sus productos y con un creciente peso económico a escala local.
Seis almazaras y cooperativas montillanas, con el apoyo de la DOP Lucena, a la que pertenecen los aceites elaborados en Montilla, participan desde anoche en Envidarte en la primera cita de un evento promocional impulsado por el Ayuntamiento montillano con vocación de continuidad en el tiempo, como anunció el alcalde de la ciudad, Rafael Llamas, durante la apertura de la feria en compañía del teniente de alcalde de Desarrollo Económico, Manuel Carmona, y el presidente de la denominación de origen, Francisco de Mora.
La primera sesión de la Fiesta tuvo su parte más institucional en el pregón del doctor José López Miranda, coordinador del Área de Enfermedades Cardiovasculares del Hospital Universitario de Reina Sofía y defensor a ultranza, como dejó patente su intervención, de la dieta mediterránea y el aceite de oliva virgen extra como recursos para prevenir las enfermedades cardiovasculares, estadísticamente la principal causa de muerte.
El también catedrático de Medicina por la Universidad de Córdoba sostuvo que “invertir en tomar una alimentación saludable cuyo eje central es el aceite de oliva, es invertir en años que les puedes ganar a la vida, es invertir en un envejecimiento saludable”, una afirmación que se sostiene en los numerosos estudios que se han desarrollado en los últimos 20 años.
“Nosotros hemos demostrado que cuando las personas toman un modelo de alimentación mediterránea rica en aceite de oliva se reduce la incidencia de tener episodios cardiovasculares en un 30% y en los mayores, que son los que más riesgo tienen, ese porcentaje sube hasta el 35%”, explicó el doctor López Miranda, que instó en su pregón a seguir buenos hábitos alimenticios y en ese objetivo “los aceites que se producen en Montilla y en el resto de la provincia de Córdoba son un gran aliado”.
La I Fiesta del Aceite Nuevo continúa este sábado. En la agenda de Envidarte para hoy aparece un desayuno molinero, un panel de catas de aceite (13:00 horas) y propuestas musicales y de diversión infantil como el Juego de la Oca Mediterránea (por la mañana) o la actuación del comparsista cordobés Rafa Taleguilla (21:00 horas).
Los asistentes podrán degustar y adquirir los aceites de las cooperativaa La Unión y La Aurora, y las almazaras Juan Colín, Los Raigones, Pago de Riofrío y La Rentilla, que acuden con sus diferentes marcas y aceites de las distintas especies que se cultivan en Montilla, algunos de ellos amparados en la DO Lucena y con premios en concursos provinciales.
