La iniciativa contará también con la colaboración de los municipios de Moriles, Santaella y Montemayor
El Ayuntamiento de Montilla, junto a los consistorios de Santaella, Moriles y Montemayor, firmó ayer un convenio de colaboración con la Fundación Social Universal para la gestión de un proyecto de cooperación al desarrollo financiado por la Diputación de Córdoba y dirigido a la mejora del expendio de alimentos saludables para los estudiantes de 10 centros educativos rurales de inicial y primaria del Valle del Cusco, en Perú.
“El convenio que firmamos hoy y que permitirá una nueva intervención en Perú, tiene el objetivo de combatir los altos índices de desnutrición y anemia en el país en general, pero que afecta sobre todo a las comunidades rurales andinas, y de manera muy especial a la infancia”, señaló Juan Manuel Márquez, coordinador general de la FSU.
Este proyecto trabajará principalmente en diez comunidades campesinas de esta zona, donde, según informó Márquez, la anemia afecta al 52,9% de los menores de cinco años y la desnutrición a cerca del 40% de esta población. Serán cerca de 900 personas las beneficiarias de esta intervención, en su mayoría estudiantes.
“En base a esta problemática consideramos crucial trabajar para mejorar el estado nutricional de la población”, apuntó el representante de la Fundación.
Las actividades que se desarrollarán a través de este programa consistirán en sistemas de capacitación modular en hábitos saludables en las escuelas, manipulación y expendio de alimentos, reconocimiento de alimentos con componentes que evitan la anemia y la malnutrición, y revaloración de alimentos andinos, con alto componente nutricional y otros. Asimismo se instalarán biohuertos escolares, desarrollarán sesiones demostrativas de preparación y se elaborará una guía de preparación de refrigerios saludables en cada escuela, se organizarán eventos y se publicarán materiales sobre alimentos con alto contenido de hierro para combatir la anemia.
El proyecto será ejecutado por el Centro Guaman Poma de Ayala coordinado con las municipalidades y tendrá una duración de 12 meses y un presupuesto total de 23.565 €, aportando cada ayuntamiento una dotación aproximada de 5.000€, 1.550€ la FSU y otros 1.700€ el Centro Guanma Poma de Ayala.
El alcalde de Montilla, Rafael Llamas, destacó la importancia de paliar ese déficit en la alimentación de una zona tan vinculada a nosotros como es el Cusco, a través de la cultura incaica y la figura del Inca Garcilaso.
“El compromiso de la Diputación de Córdoba con la Cooperación Internacional es denominador común desde hace muchos años. Este programa demuestra también el compromiso de los municipios que hoy estamos firmando este convenio, siempre de la mano de la FSU, que nos da la garantía de que hay una institución importante que lleva mucho tiempo trabajando en aquel territorio para que el proyecto tenga los resultados que todos esperamos” subrayó Llamas.
La Fundación Social Universal actúa desde el inicio como entidad colaboradora de ayuntamientos de la provincia de Córdoba en esta convocatoria de subvenciones promovida por la Diputación Provincial, habiéndose ejecutado distintas intervenciones en Cusco para la mejora de la gestión pública local y la participación ciudadana, la gestión de riesgos de desastres naturales, la promoción de buenas prácticas de salud ambiental y, en la actualidad, el empoderamiento socio político de las organizaciones de mujeres para el ejercicio de sus derechos; todas ellas por iniciativa de la ONG Centro Guaman Poma de Ayala.