En torno al centenar de personas particparon ayer en la Jornada de Salud Pública que organizó el Ayuntamiento de Montilla de forma conjunta con el Área de Gestión Sanitaria Sur de Córdoba.
La jornada comenzó a partir d las 18.00 horas y en ella se abordaron los sistemas de autocontrol en seguridad alimentaria, donde se analizaron y explicaron los principales puntos a cuidar en la cadena de transformación de los alimentos o los requisitos de higiene necesarios en el trabajo con materias primas. Además se habló sobre los manipuladores de alimentos y sobre las comidas preparadas, donde se abordaron cuestiones como las referencias normativas a tener en cuenta o los requisitos que deben reunir los establecimientos donde se preparan este tipo de comidas.
La Jornada se celebró en el Centro Envidarte y permitió a los asistentes obtener el Certificado de formación